Диеты при гастрите | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Диеты при гастрите

Под термином гастрит понимается воспаление слизистой оболочки, выстилающей желудок. Кислота, способствующая перевариванию пищи, в норме не причиняет никакого вреда стенкам желудка.

Однако при стечении определенных обстоятельств развивается воспаление, которое проявляется неприятными симптомами, требующими лечения. Основа терапии — соблюдение диеты и правил питания.

диеты при гастрите

Виды и симптомы гастрита

Чаще всего симптомы гастрита связаны с нарушениями процесса переваривания пищи, болью и другими неприятными ощущениями.

К числу самых распространенных можно отнести отрыжку, частую изжогу, неприятных вкус и запах изо рта, стоматологические болезни, диспепсические расстройства, метеоризм.

На ранних этапах своего развития гастрит может протекать бессимптомно, а те проявления, что возникают, часто остаются незамеченными.

Характерны и системные симптомы: боль в груди, повышение температуры, снижение работоспособности и другие.

Лечение гастрита определяется его видом и особенностью течения. В клинической практике принято различать две формы болезни: гастрит с повышенной и пониженной кислотностью.

Симптоматика, патогенез и лечение имеет свои особенности и различия, которые нужно обязательно учитывать.

Основные задачи лечения

Лечение гастрита всегда многопланово и требует сочетания медикаментозных способов, коррекции образа жизни и питания.

Стоит помнить, что справиться с болезнью только лишь лекарствами невозможно. При некоторых формах гастрита питание и вовсе имеет решающее значение.

Важно не только что конкретно пациент включает в свой рацион, но и то, как именно нужно есть. Практически при любых формах гастрита рекомендовано 5-6 разовое питание небольшими порциями с интервалом между трапезами 3-4 часа.

Многие врачи рекомендуют придерживаться графика питания и соблюдать временные промежутки. Блюда, подаваемые к столу, должны быть средней температуры.

Диеты

Диеты, назначаемые при гастрите, зависят от вида, фазы и формы болезни: острой или хронической, а также от вида кислотности — повышенной или пониженной.

Для каждой из этих форм имеются свои рекомендации по питанию, продукты, которые необходимые включить или, наоборот, исключить из рациона.

Независимо от вида гастрита, исключить необходимо пряные специи и приправы, грибы, консервированные и маринованные продукты, копчености, кофеиносодержащие напитки, алкоголь, газировки, напитки с брожением, жареное, особенно гриль, фаст-фуд.

В некоторых случаях рекомендовано ограничение поваренной соли, в таких продуктах, как мясо, рыба, молоко содержатся ионы натрия, которые необходимы для нормальной работы организма.

Но все же главное — диета должна быть сбалансированной, содержать разнообразные продукты, чтобы покрывать все нужды организма.

Что можно, а что — нет?

Из рациона рекомендовано исключить наваристые овощные, мясные бульоны, борщи, солянки. Ингредиенты в супах должны быть мелконарезанными или же протертыми.

При гастрите можно употреблять рыбу и мясо. Отдать предпочтение нужно нежирным сортам, а готовить на пару или путем запекания. Под категорическим запретом жареная, вяленая, копченая рыба, а также консервы.

Макароны и другие мучные изделия необходимо ограничивать, а в идеале — вовсе исключить. Хлеб присутствовать в рационе может, но не свежий, а «вчерашний» или подсушенный в духовке.

Основа рациона — крупы, слизистые каши, например, овсяные. Разваристые каши обволакивают стенки пищеварительного тракта, обеспечивая облегчение симптомов и защиту желудка.

Пшеничная каша не рекомендована, особенно при гастрите с повышенной кислотностью.

каша

Овощи и фрукты богаты витаминами, обеспечивающие полноценную работу организма, но не все они рекомендованы при гастрите. Исключить необходимо консервированные и маринованные овощи и фрукты.

Не следует употреблять капусту, особенно квашеную, листовые овощи, репу, редис.

Допускаются цветная капуста, брокколи, кабачок, морковь, тыква, картофель, огурцы, но только без кожи.

Томаты не запрещены, однако их употребление желательно ограничить, отдав предпочтение не кислым сортам.

Если говорить о фруктах, то многие из них разрешены при гастрите, но в запеченном виде или приготовленные на пару.

Гастрит с пониженной кислотностью

Составляя рацион для пациентов с таким диагнозом, рекомендовано учитывать особенности этого заболевания. Пониженная кислотность желудочного сока говорит о том, что пища неполноценно переваривается.

Чем это чревато? Во-первых, организму недостаточно витаминов, минералов и питательных веществ. Во-вторых, увеличивается нагрузка на пищеварительный тракт, а это уже фактор развития других болезней и патологических состояний.

Главная задача лечения — максимально стимулировать выработку ферментов и пищеварительных соков. В рацион рекомендовано включать кисломолочные продукты, кислые фрукты и овощи. В ограниченных количествах и только вне обострения в меню может присутствовать жареное.

За сутки необходимо получать 2,5-3 тысяч ккал. Блюда должны быть жидкой или полужидкой консистенции, или же протертыми. Жирное мясо, птица, рыба, сладости, а также овощи и фрукты, способствующие брожению при этом виде гастрита запрещены.

Гастрит с повышенной кислотностью

Если говорить об общих принципах, то при такой форме болезни питание имеет еще большие ограничения. Рекомендовано исключить любые продукты, стимулирующие выработку желудочного сока: цитрусовые, некоторые виды ягод.

Под запретом жареная, соленая, острая и копченая пища. Разрешаются хлебобулочные изделия, молочные продукты, а вот кисломолочные рекомендовано исключить.

Мясо в рационе допускается, но выбирать стоит нежирные сорта. Употреблять их нужно в вареном или пропаренном виде.

В остальном рекомендации схожи: блюда должны быть теплыми, приготовленными при помощи тушения, варки, пара или запекания. Суточная калорийность должна составлять 2,2-2,5 тысяч ккал.

Оставить комментарий
Комментарии (14)
#

Полезная статья, спасибо!

#

Спасибо все коротко и ясно

#

«Гастритол» - это капли для желудка, помогают отлично, надежное средство. Принимать можно и детям, только надо давать им со сладкой водой, потому, что на вкус они не очень.

#

«Гастритол» - это капли для желудка, помогают отлично, надежное средство. Принимать можно и детям, только надо давать им со сладкой водой, потому, что на вкус они не очень.

#

А у меня на нервной почве начались какие-то диспепсические нарушения: живот болит, урчит, пучит. Побежала на узи. Сказали, что желчный немного увеличен из-за застоя желчи, но холецистита и нет вроде. И желудок ленивый. Приписали дробное питание без вредностей и капли гастритол. За неделю меня попустило - уже ничего не болит. Но я пока на диете и капли буду еще принимать.

#

Для желудка, на мой взгляд, нет лучшего средства, чем Гастритол. И если, не обращать внимания на вкусовые показатели, то эти капли реагирует на все неполадки с желудком. Растительная основа препарата, полностью устранит боль и дискомфорт, наладит пищеварение, освободит от вздутия.

#

Тошнота и тянущая боль в желудке, сопровождали меня сколько помню. В юности, не часто, а вот сейчас, до недавнего времени, постоянно в сезонное время. Гастроэнтеролог, посоветовал в зимнее время, курс препарата Гастритол. И благодаря этому курсу лекарства, на протяжении трех недель, в остальное время года – я, нормальный человек.

#

Совокупность экстрактов растений препарата Гастритол, оказывает непередаваемо эффективное действие на очаги боли, быстро действуя, полностью устраняя симптомы проблемы.

#

Препарат Гастритол, отлично помогает от вздутия (метаболизма). Недельку попью и полгода, не знаю проблем. Лекарство натуральное, надежное, еще не разу не подводило.

#

В чем плюсы препарата Гастритол? Это прежде всего эффективность, надежность, безопасность. В чем минус? Не щадящая цена и плохой вкус. Но думаю, первые плюсы, перетянут на ваших весах вторые минусы.

#

В прошлом частые обострения гастрита, привели меня, к поиску препарата, способного быстро справиться с проблемой. Таким лекарством оказался препарат Гастритол. Абсолютно натуральное средство на семи растительных экстрактах. Зато отлично помогает при приступах гастрита.

#

Принимая во внимание, постоянные проблемы с желудком, посоветовавшись с врачом, стала принимать раз в полгода курс препарата Гастритол. Вот, теперь все наладилось.

#

Капли Гастритол, принимаю уже пятый год. Обычно в межсезонье (весна-осень). В, такие «перерывчики» гастрита, можно обойтись этим средством на прибегая к «тяжелой артиллерии».

#

Принимаю препарат Гастритол, третий год. Он помогает легко пережить обострения гастрита, не прибегая к более серьезным лекарствам. Препарат на растительной основе, производитель – Германия. Это отличные рекомендации сами по себе, но и от себя добавлю, препарат легко усваивается и быстро реагирует на проблему.