Как определить дефицит витамина А

Витамин А не только участвует в синтезе основного зрительного фермента родопсина, но и отвечает за состояние эпителиальных тканей, принимает участие в формировании костной ткани и синтезе половых гормонов, противостоит радикалам, нормализует уровень сахара в крови и в целом поддерживает иммунитет.

Причины дефицита витамина А

Организм человека не может самостоятельно синтезировать витамин А. Этот жирорастворимый витамин поступает с пищей в двух основных формах. Пища животного происхождения обеспечивает поступление ретинола (наиболее активной формы витамина А), в то время как с продуктами растительного происхождения в организм человека поступает бета-каротин, или провитамин А.

Взрослый человек каждый день должен получать как минимум 1 мг или 3300 МЕ витамина А, причем 3/4 от этого количества должен составлять ретинол и только 25 % — каротиноиды.

Недостаток поступления витамина А с пищей — основная и наиболее частая причина гиповитаминоза.

Причиной дефицита витамина А может также стать его плохое всасывание, например, при болезнях ЖКТ и поджелудочной железы, циррозе печени, синдроме мальабсорбции, муковисцидозе, длительной диарее, глистной инвазии и лямблиозе, инфекционных болезнях и нарушениях обмена веществ.

При беременности, затяжном стрессе, тяжелой физической работе, интенсивных тренировках, воздействии экстремально низких или высоких температур потребность в витамине А увеличивается.

Признаки дефицита витамина А

Как уже было сказано, в первую очередь дефицит витамина А отражается на сумеречном зрении. В этом состоянии глазам сложно адаптироваться при переходе из светлого помещения в темное, в сумерках и при плохом освещении человек даже с нормальным зрением видит предметы размыто.

Если этот симптом игнорировать, может развиться ксерофтальмия. В особо запущенных случаях на роговице могут образоваться эрозии.

Дефицит витамина А существенно сказывается и на внешности. Кожа становится сухой и раздражительной, быстрее стареет; волосы плохо растут, секутся и выпадают, а ногти становятся ломкими с образованием зазубренных краев, на них появляются поперечные бороздки. Кожа вокруг ногтевой пластины становится излишне сухая, образуются заусенцы.

Недостаток витамина А приводит к рыхлости десен, потускнению и разрушению зубной эмали.

Иссушаются и слизистые оболочки. На них, как и на коже могут появляться трещинки, и организму станет сложнее защищаться от инфекции. Последствием могут стать повторяющиеся риниты и синуситы, бронхиты и пневмонии, заболевания ЖКТ, циститы, уретриты и мочекаменная болезнь.

Авитаминоз А грозит снижением либидо. У женщин возможны нарушения менструаций вплоть до их прекращения (аменорея), а у мужчин — снижение эректильной функции.

Общее снижение иммунитета увеличивает риск развития злокачественных опухолей.

Весьма тяжело реагируют на дефицит витамина А дети. Они могут чаще болеть и отставать в росте. Выраженный дефицит витамина смертельно опасен.

Диагностика дефицита витамина А

Удостовериться, что имеет место быть именно дефицит витамина А, можно, сдав соответствующий и дорогостоящий анализ крови. Если результат анализа окажется ниже референсных значений, это будет означать, что организм израсходовал запасы витамина А и ему необходимо помочь их восполнить.

Повышенный уровень витамина А также плохой признак: передозировка ретинола опасна из-за способности витамина накапливаться в тканях.

Для диагностики дефицита А и его последствий, а также заболеваний, которые могли стать причиной этого состояния, могут потребоваться консультации офтальмолога и гастроэнтеролога.

Как восполнить дефицит витамина А

Справиться с гиповитаминозом, вызванным недостатком поступления витамина А с пищей, поможет диета, включающая фрукты и овощи желтого и оранжевого цвета, сельдерей, печень и яичные желтки.

Могут быть также назначены витаминно-минеральные комплексы, содержащие витамины А, Е и цинк.

При вторичном гиповитаминозе помимо диеты и назначения витаминных комплексов важно выявить и по возможности скорректировать причину затрудненного всасывания витамина.

В качестве профилактики гиповитаминоза А достаточно придерживаться сбалансированного и разнообразного питания, а при необходимости употреблять витаминные комплексы.

Будьте здоровы!