Почему организму нужен калий, и как его получить
Калий — очень важный микроэлемент для организма. Он помогает нервной системе функционировать, а мышцам сокращаться, поддерживает здоровье сердца. Калий помогает перемещать питательные вещества в клетки и устранять отработанные из клеток. В каких продуктах содержится калий и какова его норма для человека, разбираемся в статье.
Чем опасен дефицит калия?
Длительная рвота и диарея, прием слабительных, мочегонных средств, сильное потоотделение, прием медикаментов и другое — иногда причины острого дефицита калия в организме. В этом состоянии дефицита, которое в медицине называется гипокалиемия, уровень калия в крови очень низкий.
Симптомы гипокалиемии — запор, усталость, мышечная слабость и плохое самочувствие. Более серьезная гипокалиемия может вызвать повышенное мочеиспускание, снижение функции мозга, высокий уровень сахара в крови, паралич мышц, затрудненное дыхание и нерегулярное сердцебиение.
Тяжелая гипокалиемия может угрожать жизни.
Суточная потребность в калии для человека
| Возраст | Мужчины | Женщины | Беременность | Лактация |
|---|---|---|---|---|
| до 6 месяцев | 400 мг | 400 мг | ||
| 7-12 месяцев | 700 мг | 700 мг | ||
| 1-3 года | 3,000 мг | 3,000 мг | ||
| 4-8 лет | 3,800 мг | 3,800 мг | ||
| 9-13 лет | 4,500 мг | 4,500 мг | ||
| 14-18 лет | 4,700 мг | 4,700 мг | 4,700 мг | 5,100 мг |
| 19-50 лет | 4,700 мг | 4,700 мг | 4,700 мг | 5,100 мг |
| 51+ лет | 4,700 мг | 4,700 мг |
В чем польза калия для организма?
Против остеопороза
С возрастом кости человека становятся ломкими. Из-за кислотности в организме костная система слабеет еще быстрее. Кислотность повышается, если есть много мяса и молочных продуктов.
Если принимать калий, то уровень кислотности может понизиться. Ешьте пищу богатую калием — овощи, фрукты — и тогда остеопороз можно отсрочить.
Здоровье мышц
Если в организме достаточно калия и натрия, то мышцы будут крепкими и здоровыми. Важно потреблять дневную норму калия с пищей или пищевыми добавками.
Нормализует высокое кровяное давление
Высокое кровяное давление — причина инсультов, заболеваний сердца, сердечной недостаточности. Этот процесс называют еще «тихим убийцей», потому что симптомы часто не выражены. Соль, а точнее натрий, который содержится в ней, усиливает недуг.
Калий устраняет лишний натрий и снимает напряжение в стенках кровеносных сосудов.
Против камней в почках
Камни в почках иногда причиняют сильную боль. Одна из причин образования — высокая кислотность в организме. Калий снижает кислотность в организме. Защищает от образования камней в почках.
В каких продуктах содержится калий?
Бананы
Один средний банан содержит 422 мг калия. Фрукт можно нарезать кусочками в овсяную кашу или съест с хлопьями на завтрак.
Бананы лучше употреблять в сыром виде, потому что при термической обработке они теряют калий.
Картофель
Запеченный с кожурой средний картофель содержит 926 мг калия. Постарайтесь не добавлять в блюдо сметану или масло. Вреда от них будет больше, чем пользы от картофеля.
Чернослив
Половина чашки сушеного чернослива — это 637 мг калия. В нем содержится много клетчатки. Например, сухофрукт можно добавить в пирог, или есть с орехами и сыром.
Апельсины
Средний апельсин — это около 237 мг калия, а в 180 гр апельсинового сока — около 372 мг калия. В апельсинах много не только витаминов и минералов, но и сахара. Не увлекайтесь.
Томаты
Средний томат содержит около 292 мг калия. Вы можете приготовить суп гаспачо. Тем более, что это вкусно и полезно.
Калий в таблетках
Здоровая пища — лучший источник калия. Однако если есть определенные заболевания или вы принимаете препараты, из-за которых калий плохо усваивается, — выручат калиевые добавки в таблетках.
Но будьте осторожны. Передозировка калием приводит к тошноте, рвоте, болям в животе, диарее и язве. Посоветуйтесь с врачом перед тем, как пить калий.
Комментарии (2)
Информация очень полезная, беру на заметку.
Очень полезная статья