Диетолог назвала лучшее мясо для иммунитета | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Диетолог назвала лучшее мясо для иммунитета

Куриное филе — один из лучших источников белка, который способствует укреплению иммунитета и здоровья. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на врача-диетолога Светлану Фус.

Эксперт отметил, что белок является основным строительным материалом для организма человека. Белки расщепляются до аминокислот, а это «кирпичики» для построения мышц, кожи, костей, сухожилий, хрящей, элементов крови, мозга и других тканей.

При дефиците аминокислот иммунные клетки, синтезирующие иммуноглобулины, не способны построить нормальные иммуноглобулины в нужном для иммунного ответа количестве, пояснила диетолог.

Наиболее пагубно на иммунитете сказывается дефицит незаменимых кислот — триптофана, лейцина, изолейцина, валина, треонина, лизина, метионина и фениланина.

По словам врача, человек весом 70 килограммов необходимо употреблять в день около 50 граммов животного белка. Это около 1-1,2 граммов белка на 1 кг веса.

Куриное мясо содержит от 18 до 25 граммов полноценного по аминокислотному составу белка. Больше всего его содержится в курином филе. Всего 100 граммов продукта обеспечат половину суточной нормы, добавила Светлана Фус.

Оставить комментарий