Какие инфекции водятся на упаковках продуктов | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Какие инфекции водятся на упаковках продуктов

Какими инфекциями можно заразиться после контакта с упаковкой продуктов, «Москве 24» рассказал врач-инфекционист, кандидат медицинских наук Илья Акинфеев.

По словам специалиста, наличие бактерий на товаре зависит от среды, в которой он хранится и реализуется. Например, если в магазине водятся мыши, то есть высокий риск заражения иерсиниозом. Эта инфекция передается через испражнения грызунов.

«К примеру, упаковку, в которой продается печенье, нужно сорвать и выбросить. Когда открывают тот же сок, то крышку не стоит облизывать. Если немытую банку консервов протыкают специальным ножом, инфекция может проникнуть внутрь продукта и там размножаться», — предупредил эксперт, посоветовав мыть консервы перед вскрытие.

Иерсиниоз вызывает отравление с обезвоживанием. Заболевание проявляется интоксикацией, повышение температуры до 39 градусов и головной болью. Это состояние опасно для детей, а у пожилых людей вовсе может привести к летальному исходу.

Наряду с бактерий иерсинией, на упаковках продуктов может находиться сальмонелла — бактерия, встречающаяся на яичной скорлупе.

«К примеру, если потрогать скорлупу, а затем этими же руками взять упаковку печенья, сальмонелла на нее попадет. Но когда ее возьмет другой человек, это не опасно, так как концентрация бактерии на поверхности будет небольшой. Поэтому заражения не произойдет», — пояснил Илья Акинфеев

Чтобы обезопасить себя и близких, врач посоветовал тщательно мыть консервы перед вскрытием. Мыть и протирать спиртом все покупки подряд вовсе необязательно, добавил он.

Оставить комментарий