Названа опасность рыбной диеты | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Названа опасность рыбной диеты

Употребление большого количества рыбы является фактором риска развития бокового амиотрофического склероза (БАС). Результаты соответствующего исследования были представлены на ежегодной конференции Американской академии неврологии, передает портал «Нейроновости».

Группа ученых провела исследование с участием 294 пациентов с БАС и 224 здоровых добровольцев. Участников попросили заполнить анкеты и указать, как часто они едят рыбу и откуда продукт попадает на их стол. Среди вариантов ответа указывались ресторан, магазин, спортивная или любительская рыбалка и т.д.

У всех добровольцев также взяли образцы ногтей для масс-спектрометрического анализа, чтобы определить концентрацию ртути в организме за последние год-полтора.

Исследование показало, что больше всего больных БАС (61%) оказалось в группе людей, которые часто ели рыбу, и у которых уровень ртути в организме превысил пороговые значения. У добровольцев, систематически занимающихся добычей рыбы для употребления в пищу, риск развития БАС оказался повышен в два раза.

Оставить комментарий