Сырой кешью назвали смертельно опасным продуктом | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Сырой кешью назвали смертельно опасным продуктом

Употребление кешью в сыром виде опасно для здоровья и может привести к смерти. Об этом пишет РИА Новости со ссылкой на портал Healthline.

Необработанный орех содержит маслянистый токсин урушиол. Это ядовитое вещество может вызвать аллергический контактный дерматит, который проявляется зудящими бугорками или пятнами на коже.

При непереносимости урушиола даже небольшая доза токсина может привести к летальному исходу.

Обработанный кешью, напротив, полезен для здоровья, так как содержит мононенасыщенные жиры, витамины, минералы и антиоксиданты. После тщательной очистки в нем уже нет опасных веществ, отмечается в статье.

Оставить комментарий