Врач рассказал о пользе жиров для иммунитета | Блог Medical Note о здоровье и цифровой медицине

Врач рассказал о пользе жиров для иммунитета

В холодное время года рекомендуется потреблять больше жиров животного происхождения. Об этом радио Sputnik рассказал врач-терапевт, гастроэнтеролог Никита Харлов.

По словам специалиста, животные жиры нужны организму для поддержания местного и общего иммунитета. Из них будет строиться слизистая оболочка, которая служит входными воротами для различных вирусов, включая коронавирус.

«Можно употреблять гусиный, говяжий, свиной жир, можно даже медвежий и бобровый жир. Какой найдете, тот и употребляйте», — отметил врач.

В то же время Никита Харлов предупредил, что не все жиры одинаково полезны. Животные — самые безопасные. На них можно готовить и употреблять в разумных количествах.

На втором месте по безопасности — омега-3 жиры. Это рыбий жир и масло печени трески. Однако на них нельзя готовить, так как они быстро окисляются.

Третье место занимают растительные жиры — подсолнечное и оливковое масло. Организм приспособлен к ним хуже, чем к жирам животного происхождения.

Самыми отвратительными жирами врач назвал трансжиры. По его словам, это абсолютное зло.

Употреблять жиры, даже самые полезные, нужно разумно. По рекомендации ВОЗ, они должны составлять не более 20% рациона.

«Углеводы и жиры находятся в такой пропорции, что если вы поднимаете жиры, то вы должны опускать углеводы и наоборот. Баланс надо подбирать индивидуально», — добавил Никита Харлов.

Оставить комментарий