Врачи перечислили обязательные продукты на время поста
В этом году у верующих Великий пост — самый строгий и длительный в церковном календаре — начинается в понедельник, 2 марта. В связи с чем многие откажутся от пищи животного происхождения. Чем восполнить дефицит питательных веществ, рассказали диетологи. Об этом пишет ТАСС.
В частности, не лучшим образом может отразиться на здоровье дефицит животного белка.
Его растительный аналог главный внештатный специалист-диетолог Минздрава РФ Виктор Тутельян посоветовал получать из продуктов, содержащих сою.
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог высшей категории Елена Чедия добавила в список всевозможные блюда с бобовыми — это плюс ко всему необходимая для кишечника клетчатка. Так, в пост рекомендуется чаще есть тушеную фасоль, гороховый и чечевичный супы.
Кроме того, специалисты считают, что нужно есть больше разнообразных овощей, не пренебрегая картофелем, в котором также содержится белок.
Детям, беременным женщинам и кормящим мамам врачи посоветовали отказаться от строгой диеты.
«В рационе детей обязательно должны быть молочные и мясные продукты, особенно красное мясо, где есть достаточно легкоусвояемое железо», — добавил первый заместитель директора Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Александр Батурин.
Оставить комментарий